Silvesterabend Santa Lucia

5-Gänge Fine-Dining-Menü

Gruß aus der Küche
Rindstatar
von Hand geschnitten * schwarzer Trüffel * luftige Trüffelbutter
Amuse-Bouche
Jakobsmuschel & Garnele
gegrillte Tomaten Meyer * feiner Quinoa * Zitronenessenz
Seebarsch
zart gegrillt * wilder Spargel * Selleriecream auf süßsaurer Sauce
Angus Filet
perfekt gegart * Pfefferkruste * cremiger Topinambur

Dessert-Überraschung

Das erwartet Sie...