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Götzlstube Karnerhof
Il Götzlstube nell'Hotel Karnerhof
Nel ristorante autonomo Götzlstube, insignito di 2 cappelli dalla guida Gault Millau, gli ospiti dell'hotel Karnerhof sul Faaker See hanno l'opportunità di vivere l'ospitalità e la cucina tipiche carinziane ad altissimi livelli. La fama culinaria del Götzlstube precede quella dell'albergo a 4*, dato che qui il punto focale dell'attenzione si concentra sugli ingredienti regionali che lo chef coltiva nell'orto del ristorante.
L'albergo a 4* Karnerhof è una punta di diamante per l'alto livello di ospitalità e arte culinaria carinziane offerte dai suoi gestori, ormai da diverse generazioni. La sua meravigliosa location, con vista sul Faaker See e sul Mittagskogel, offre, poi, uno scenario perfetto per esperienze eccezionali a tutti i visitatori di Egg am Faaker See.
Per i palati raffinati, il ristorante Götzlstube, insignito di 2 cappelli dalla guida Gault Millau, diventa il vero punto di richiamo del Karnerhof. L'associazione KÜCHENKULT ha dimostrato già da tempo che la brigata di cucina di alto profilo del ristorante ha saputo trasformare l'intera struttura in un "albergo gourmet". Per lo chef Leonhard Salchegger il momento più critico per la qualità dei piatti proposti è proprio la scelta di prodotti freschi e di alto livello, preparati con un pizzico di leggerezza mediterranea, senza però mai perdere di vista la tradizione culinaria regionale.
Come per gli altri centri convenzionati KÜCHENKULT, anche per il Karnerhof, infatti, la posizione speciale di Villach, al centro del Dreiländereck dell'Alpe Adria, svolge un ruolo decisivo per la linea culinaria scelta dagli chef.
