"Der Zitrusgarten", il giardino degli agrumi

Una collezione che vanta oltre 240 specie di agrumi, comprendenti limoni, arance, arance amare, limette, cedri, mandarini, pompelmi, bergamotti e papeda, e ancora circa 2.000 alberi carichi di frutti e fiori. Nella nuova serra sono piantate 180 specie diverse per la raccolta dei frutti. Quando Michael Ceron descrive il sapore dei suoi agrumi, parla a tutti e cinque i sensi.
Limoni non solo "aspri", ma dal gusto leggermente speziato che ricorda il basilico e la cannella.

I cedri, grandi come meloni, sono apprezzati dagli esperti per il sapore della loro buccia e sono già diventati un ingrediente segreto tra i cuochi stellati. Fra le piante più pregiate della collezione vi sono specie antiche dalla collezione dei Medici, come la "petrella" o la "mano di Buddha", una varietà di cedro con numerose protuberanze gialle simili a delle dita. Qui, le piante vengono coltivate in modo completamente biologico con amore e attenzione.